Деревенщина в Пекине 4 - Крис Форд

— Компанию? — переспрашивает До Тхи Чанг.

— Ну а почему нет? Если у меня что-то действительно хорошо получается, стоит начать на этом зарабатывать. Моя ценовая политика будет следующей, и начну прямо сейчас: я продаю готовое решение под ключ, полный комплект. Люди с деньгами никогда не вникают в ненужные им детали. Им важно, чтобы их проблема была решена быстро и без лишней головной боли для них самих. Если бы мне сегодня не принесли этот чемодан, я бы просто переадресовал весь платёж на семью Ли Миньюэ и её дядю. А так получается всё более чем логично и справедливо.

Идея консалтинговой компании начинает казаться мне не просто привлекательной, а практически неизбежной. У меня есть связи, опыт и теперь стартовый капитал. Почему бы не попробовать?

Глава 21

Интерлюдия.

Ван Мин Тао неспешно проходит по просторному торговому залу почти готового мясного магазина, внимательно изучая каждую деталь интерьера. Его опытный взгляд отмечает качество выполненных работ — полы из керамогранита под натуральный мрамор идеально уложены, стены окрашены в тёплые бежевые тона, а потолок со встроенными LED-панелями создаёт мягкое, равномерное освещение без резких теней или световых пятен.

— Господин Ван, рады видеть вас на объекте! — приветствует его главный прораб Чжоу Лицзюнь. — Буквально ещё пара дней финальных доработок и косметических правок, и можно праздновать завершение проекта.

— Посмотрим, насколько ваши оптимистичные прогнозы соответствуют реальным срокам и качеству исполнения, — с привычным скептицизмом замечает бизнесмен, неторопливо подходя к центральной холодильной витрине. — Начнём проверку с холодильного оборудования — это основа основ для любого мясного магазина, сердце всего предприятия.

К ним немедленно присоединяется инженер-холодильщик Лю Цзинвэй, торопливо вытирая руки техническим полотенцем и демонстрируя готовность к детальной отчётности:

— Все витринные установки функционируют в штатном режиме уже пятые сутки подряд без единого технического сбоя или отклонения, — с заметной профессиональной гордостью докладывает он. — Температурный режим поддерживается стабильно, как швейцарские часы: в мясных отделах строго плюс два градуса Цельсия, а в морозильных камерах для длительного хранения стабильно минус восемнадцать.

Ван Мин Тао наклоняется к цифровому дисплею одной из витрин и придирчиво изучает текущие показания температуры, мысленно сравнивая их с техническими требованиями.

— Колебания в пределах допустимого? — строго спрашивает он, не отрывая взгляда от экрана.

— Плюс-минус полградуса, — подтверждает Лю. — Немецкие компрессоры работают практически бесшумно. Уровень вибрации минимальный.

Бизнесмен открывает стеклянную дверцу одной из витрин и внимательно осматривает внутреннее пространство — полки из пищевой нержавеющей стали, равномерную LED-подсветку холодных оттенков и продуманную систему циркуляции воздуха.

— Система No Frost функционирует корректно? — детализирует свои требования владелец.

— Полное отсутствие намерзания льда на внутренних поверхностях, влажность поддерживается автоматически в оптимальных пределах. Мясные продукты сохранят свою свежесть и товарный вид на протяжении нескольких недель хранения.

Ван Мин Тао удовлетворённо кивает одному из своих помощников, молча перекладывая дальнейшую проверку холодильного оборудования на его компетентные плечи, а сам переходит к зоне мясной разделки, где его уже ожидает бригадир электриков.

— Господин Ван, вся силовая электропроводка смонтирована согласно проекту и успешно протестирована под нагрузкой, — рапортует мастер, указывая на аккуратно проложенные кабельные трассы в металлических коробах. — Для энергоёмкого холодильного оборудования выделена отдельная трёхфазная линия сечением сто двадцать квадратных миллиметров с многоуровневой защитой от скачков напряжения и короткого замыкания.

— А резервное электропитание готово к эксплуатации? — интересуется владелец магазина.

— Автоматический ввод резерва настроен и проверен, — подтверждает электрик. — При любом отключении основного питания дизель-генератор запускается и выходит на рабочий режим через пять секунд. Холодильные установки не прерывают свою работу ни на мгновение.

Бизнесмен подходит к электрощитовой и открывает металлическую дверцу шкафа, детально изучая маркировку автоматических выключателей и общее качество монтажных работ.

— Каждая линия подписана и промаркирована?

— Естественно, — кивает работник. — Даже ночной сторож сможет в случае необходимости понять, какой автомат за что отвечает.

К ним подходит молодой инженер-электронщик Чжан Вэйбо, ответственный за сложные системы безопасности и автоматизации торговых процессов. Он терпеливо дожидается завершения проверки электрооборудования, после чего вежливо обращается к владельцу:

— Господин Ван, вы просили продемонстрировать функционирование систем видеонаблюдения и охранной сигнализации. Позвольте показать текущие возможности.

Молодой специалист демонстрирует ему планшет с широким экраном, на котором в режиме реального времени отображается изображение с шестнадцати камер высокого разрешения, стратегически покрывающих каждый угол торгового помещения и прилегающей территории.

— Камеры работают круглосуточно? — уточняет Ван Мин Тао, изучая качество изображения.

— Да. Запись в разрешении 4K, — подтверждает Чжан. — Видеоархив автоматически сохраняется в течение двух месяцев, как вы изначально требовали. При любом подозрительном движении после закрытия магазина система мгновенно отправит уведомление с приложенной видеозаписью происходящего события.

— Температурные датчики в холодильных витринах интегрированы в центральную систему мониторинга?

— Конечно, это был ваш особый приоритет, — кивает работник. — Если температура в любой витрине отклонится больше чем на градус от заданной нормы, придёт сообщение с указанием конкретного места проблемы. Дублирующие резервные датчики полностью исключают возможность ложных срабатываний.

Ван Мин Тао одобрительно кивает, мысленно отмечая высокий уровень технической подготовки, и переходит к кассовой зоне, где его ожидает представитель компании-поставщика торгового оборудования:

— Вся POS-система полностью настроена и готова к коммерческим продажам, — рапортует менеджер с деловой уверенностью. — Сканеры штрих-кодов считывают информацию мгновенно с первого прикосновения, электронные весы полностью интегрированы с кассовым программным обеспечением для автоматического взвешивания. Банковские терминалы поддерживают все популярные виды пластиковых карт и современные мобильные платежи.

Второй помощник бизнесмена берёт в руки портативный сканер и тестирует его работу на образцах штрих-кодов, имитируя реальный процесс продажи.

— Скорость обслуживания? — интересуется качеством сервиса владелец.

— Одного среднестатистического покупателя можно полностью обслужить за тридцать секунд от момента подхода к кассе до получения чека, — отвечает технический специалист. — Даже в час пик очереди не будут накапливаться.

— Система учёта товарных остатков работает в автоматическом режиме? — продолжает проверку Ван Мин Тао.

— При каждой продаже товар автоматически списывается с остатков, — подтверждает программист системы, стоящий рядом с представителем компании-поставщика оборудования. — В конце дня вы получаете детальный отчёт о продажах по каждому виду продукции. Когда остатки любого товара падают ниже критического уровня, система предупредит о необходимости пополнения.

Следующие полчаса бизнесмен проводит в компании инженера по климатическим системам, убеждаясь собственными глазами в том, что многозональная система кондиционирования успешно справляется с расчётной нагрузкой, а приточно-вытяжная вентиляция разделочной зоны не создаёт акустических или ароматических проблем для соседних помещений. За это время один из