Спасение печени: как помочь главному фильтру организма и защитить себя от болезней - Энтони Уильям
Первые шесть дней курса «Спасение печени 3:6:9» разбудили печень, помогли ей создать запасы питательных веществ и, самое главное, подготовиться к трем последним (и самым важным) дням, во время которых она избавится от барахла, накопленного за долгие годы. В последние три дня курса вас ждет совсем другой план питания и больше жидкостей.
На седьмой и восьмой день завтрак будет таким же, как и в предыдущие три дня: сразу после пробуждения – вода с лимоном или лаймом, потом порция сока сельдерея, а чуть позже – смузи. Обедать вы будете превосходным шпинатным супом с огуречной лапшой. Хотя лапша из цуккини в качестве альтернативы мучной лапше популярнее, я остановил свой выбор на огуречной лапше, потому что она лучше усваивается, а это чрезвычайно важно на данном этапе очищения. В последние дни курса ваша печень будет выносить все накопившиеся в организме ящики с мусором наружу, и вы должны сделать так, чтобы этот процесс прошел для нее быстро и безопасно. Шпинатный суп с огуречной лапшой – то, что нужно, а еще он укрепляет надпочечники, что тоже важно. Рецепт супа я приводил в книге «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), но если вам некогда его искать, то используйте самый простой вариант: измельчите сырой шпинат, помидоры, чеснок, рубленый стебель сельдерея, перемешайте, добавьте стакан свежевыжатого апельсинового сока и щепотку приправы (на ваш вкус) – это придаст блюду интересный вкус.
За обедом у нас всегда идет перекус, но если в предыдущие дни я советовал есть финики, то сейчас в них нет необходимости, поскольку печень и так готова к очищению. На данном этапе необходимо обратить внимание на восполнение потери жидкости в организме, поэтому порядок ваших действий будет таков: сначала выпиваете четыреста пятьдесят миллилитров сока сельдерея (можете заранее сделать две порции сока, чтобы не тратить время на его приготовление), а спустя двадцать минут – съедаете два яблока (или две порции яблочного пюре), палочки из сельдерея и огуречные ломтики. Такие полезные и простые перекусы не дадут вам проголодаться до ужина.
В ПОСЛЕДНИЕ ДНИ КУРСА ВАША ПЕЧЕНЬ БУДЕТ ВЫНОСИТЬ ВСЕ НАКОПИВШИЕСЯ В ОРГАНИЗМЕ ЯЩИКИ С МУСОРОМ НАРУЖУ, И ВЫ ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ ЭТОТ ПРОЦЕСС ПРОШЕЛ ДЛЯ НЕЕ БЫСТРО И БЕЗОПАСНО.
Что касается ужина, то, полагаю, меню седьмого дня может вас слегка удивить: вареный картофель, батат или тыква, приготовленная на пару спаржа или брюссельская капуста и любой салат по рецепту «Салат для спасения печени» (если вы сыроед, можете сделать салат из папайи, манго или даже бананов, но в последнем случае не стоит добавлять помидоры, так как их лучше есть по-отдельности). Все эти продукты прекрасно очищают организм, но делают это так плавно и аккуратно, что ваш организм не пострадает от мощного детокса, который вас ждет в последние три дня курса. На восьмой день спаржу и (или) брюссельскую капусту лучше есть в сыром или вареном виде.
После ужина до сна остается довольно много времени, и чтобы вы не морили себя голодом до утра, я предлагаю вам снова перекусить яблоками (или яблочным пюре), если, конечно, они вам еще не надоели. Перед сном (если быть точным, то за час до сна) не забудьте выпить стакан чая с гибискусом или мелиссой мятной и четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом (или просто обычной воды).
Девятый день будет питьевым. Вода выведет из вашего организма токсины, которые печень обнаружила за последние восемь дней. Начало дня прежнее – это четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом. В течение дня пейте по пятьсот – шестьсот миллилитров яблочно-огуречного и апельсинового сока, ешьте столько арбуза и папайи, сколько захотите, и вечером не забывайте про пятьсот – шестьсот миллилитров сока сельдерея. Чтобы каждый раз не доставать соковыжималку, с самого утра сделайте несколько порций сока и уберите в холодильник, чтобы он всегда был у вас под рукой и у вас не было соблазна съесть что-то другое. Если вы боитесь, что не сможете выпить столько жидкости за один день, сократите размер порций, но постарайтесь хотя бы приблизиться к рекомендуемым мной объемам (ведь вам необходимы питательные вещества, которые содержатся в этих соках).
И не забывайте пить воду – простую (если вы не можете пить никакую другую) или с лимоном и лаймом. Если вы будете пить по двести миллилитров каждые три часа, то легко выполните свою дневную норму, и ваш организм будет вам благодарен. Небольшой совет: обходите стороной воду с высоким уровнем pH – она лишь дестабилизирует ваш организм, хоть реклама и твердит обратное (более подробную информацию о такой воде я приводил в тридцать четвертой главе этой книги).
Еще один небольшой совет по приготовлению огуречно-яблочного сока: смешайте ингредиенты в соотношении 50/50 (если вы больше любите яблоки, то сделайте 75/25, и наоборот). Яблоки выбирайте на свой вкус, но не останавливайтесь на каком-то одном сорте (например, «гренни смит»), ведь есть много замечательных сортов, чья красная кожица очень полезна для грамотной работы вашей печени: «бребурн», «гала», «ред делишес», «фуджи», «хани крисп», «пинк леди» и другие. Не бойтесь пробовать разные вкусы и ходить в разные магазины, чтобы выбрать идеальное яблоко. Если ваш желудок плохо переваривает свежие яблоки, можно выпить чистый огуречный сок – в нем будет мало калорий, но много пользы и глюкозы.
Хотя на девятый день вы будете только пить, не стоит сравнивать эту Часть курса с питьевыми диетами. Отличие в том, что сочетание сельдерея, огурца и яблок содержит много минеральных солей, натурального сахара и калия, которые способны отрегулировать уровень глюкозы в крови, пока ваше тело избавляется от токсинов. Все напитки, приведенные в меню, еще и поддерживают надпочечники в этот самый трудный день очищения.
Еще одна небольшая просьба: только не переусердствуйте. Отложите все дела на потом, отметьте в своем расписании этот день как выходной, чтобы успеть вспомнить и поблагодарить печень за все, что она сделала ради вас в эти дни, и опробовать на практике технику очищения печени (она описана в конце этого раздела).
День вы завершите так же, как и предыдущие восемь: перед сном выпьете воду с лимоном или лаймом, а сразу после этого – чай с гибискусом или мелиссой мятной. Каждый раз, вставая ночью в туалет, вспоминайте, что так вы попрощаетесь с мусором, который тянет вас на дно.
Этот физиологический процесс поставит точку в этом курсе.
