Дорога к Алтаю - Алексей Крайнов

* * *

РВК арендовала комплекс из нескольких двух- и трёхэтажных зданий бывшего кенийского посольства, выкрашенных в спокойный зелёный цвет. Пространства хватало на сто пятьдесят человек – московский штат компании. «Народу тут побольше, чем в “Ламбер хаусе”!» – усмехнулся я, вспомнив свою американскую карьеру.

Мой отдел на первом этаже основного здания находился недалеко от гигантского кабинета Малиновского. Светлые помещения, стеклянные перегородки, чистые рабочие столы. Ни пафоса, ни бюрократизма – деловой ритм. «Чувствую живой предпринимательский дух, такой же, как у меня в регионе!» – отметил я, осматриваясь.

Глеба в первый день я не застал – он уехал в командировку на производство. Меня встретила его бизнес-ассистентка, чей голос я слышал ранее по телефону.

– Алексей, рады тебя видеть! Глеб просил позаботиться о тебе. Вот твоя канцелярия, рабочий стол. – Она указала на просторную зону у окна. – Если понадобятся принтер, сканер, факс, обращайся. Компьютер уже настроен, учётную запись можно получить у администратора на цокольном этаже.

По пути к системному администратору я заглянул в отдел оптовых продаж, которым руководил мой недавний начальник – Антон Крагин.

– Поздравляю, Алексей, с первым днём на новом месте! – Крагин тепло пожал мне руку, хлопнул по плечу. – Будут вопросы – задавай. Да и просто на чай заходи, думаю, будем часто пересекаться.

К концу дня я разобрался, что мне досталась команда из двух опытных сотрудниц и одного сотрудника, работавших с московской HORECA с середины девяностых. Кроме того, в штатном расписании нашлись две свободные позиции, которые мне предстояло заполнить.

Мы с моей командой обедали в забитой людьми офисной столовой, и я впитывал взгляды и мнения коллег – тех, кто провёл в этом бизнесе не один год.

Вырисовывалась захватывающая картина: московский рынок развивался, бурлил! На смену «Метелице», «Титанику», «Монте-Карло», этим бандитским заведениям 90-х, на столичную сцену выходили прогрессивные клубы XIII, Circus, Zeppelin, где выступали иностранные диджеи с мировыми именами; распахивали двери концептуальные рестораны «Пушкин», «Галерея», «Марио». Золотой класс ломился в только открывшийся The Most, молодёжь попроще тусила в «Пропаганде» и «Шестнадцати тоннах».

Менялась и культура управления заведениями: хмурых бритоголовых мужчин сменяли профессиональные управляющие, продвинутые клубные промоутеры с европейским опытом и закупщики, натренированные на выбивание скидок.

В обновляющейся картине мира РВК тоже требовалась свежая кровь, и моё появление в Москве было частью генерального плана.

В общении с командой я ощущал незаданные вопросы: «Ну почему этот парень? Чем он заслужил эту позицию? Он даже не из Москвы! Почему не я?»

Это было естественно; на их месте я ломал бы голову над тем же. Ответом на такие сомнения служил простой и ясный план: разбираться в задачах, формировать своё видение, сверяясь с Малиновским, и показывать результат.

Других способов доказать, что я на своём месте, не существовало.

Глава 8

При поддержке команды за первый месяц я перезнакомился со всеми ключевыми людьми в законтрактованных РВК заведениях и сделал вывод: HORECA-бизнес здесь не фундаментально отличается от того, с чем я работал в Екатеринбурге – конечно, с поправкой на инновации, цены для клиентов и размер входного билета для поставщиков. Москва задавала тон всей стране: от уровня доходов до вкусовых предпочтений.

Первым местом, куда коллеги привели меня на знакомство с партнёрами, было казино Golden Palace на Тверской-Ямской. Выйдя из машины на приятное осеннее солнце, я прищурился, поправил шляпу и направился ко входу.

Татьяна, девушка лет тридцати пяти из моей команды, прошедшая с РВК огонь, воду и лихие девяностые, ждала у дверей. Завидев меня, она едва сдержалась от смеха:

– Алексей, умоляю, ну хотя бы шляпу сними!

Её слова прозвучали с иронией, но в них слышалась и искренняя забота о деле! Становилось ясно, что мой провинциальный гангстерский прикид в глазах москвичей выглядит отнюдь не серьёзно, как я себе представлял, а наоборот – смешно! Ужасное открытие! Но лучше узнать такое заранее и от своих, чем от партнёра на переговорах.

Шляпа отправилась на верхнюю полку шкафа. Вместо неё я завёл кепку. Длинное пальто сменила дублёнка с коротким мехом. Только английские ботинки я оставил – их старинный фасон внушал чувство стабильности и постоянства, так необходимое в моей бурлящей жизни.

Москва влияла на меня быстрее, чем я ожидал. Посмотрим, что ещё приготовил мне этот город!

* * *

Обсудив с Малиновским задачи, я понял, что в сферу моей ответственности попадают две категории заведений.

Первая категория – рестораны и клубы средней руки, где продвигается массовый ассортимент: водка «Адмирал», коньяк «Цитадель», шампанское «Жанейро». Вторая – элитные клубы, казино и трендовые рестораны, где ждут портфель Allied Domecq. Здесь выстреливают премиальные позиции и вершится слава брендов. Усвоив приоритеты, я приступил к набору сотрудников – двух представителей на открытые в отделе вакансии.

Сначала я нанял девушку по имени Любовь – заводную москвичку, чем-то напоминающую лису на охоте.

Чуть старше меня, лет двадцати семи, с золотыми волосами и высветленными по тогдашней моде прядями, она умела выставить себя в правильном свете: при знакомстве со мной небрежно достала из сумочки Siemens SL45 (статусный телефон по тем временам), положила его на стол так, чтобы он точно не остался незамеченным.

Стройная, яркая, с блеском в глазах, она излучала обаяние и была способна пококетничать, если требовалось для дела. На первом же интервью проявила деловую хватку – выторговала себе максимальный бонус! Было видно, что при правильной поддержке такой человек пробъётся через любые заслоны и преграды, а в случае руководителя-мужчины на стороне заведения – попутно и обаяет. Полезная способность в нашем бизнесе!

Вскоре Люба гоняла по ресторанам на своей серебристой «Шкоде Фелиции», входила в роль, наслаждалась общением с важными людьми, однако не чуралась и земных проблем вроде организации срочной поставки партии алкоголя по заказу клиента.

Вторым я принял в команду молодого парня по имени Максим – современного Казанову в костюме Hugo Boss на свежем белом «Форде». Макс закончил университет иностранных языков (с прилагаемыми к такому образованию неформальными кагэбэшными связями). Спортивная фигура, располагающая улыбка, хорошо подвешенный язык – ещё один яркий человек в команду. На интервью он похвастался модным глянцевым журналом, где его персоне посвятили целый разворот!

Макс оказался силён в выстраивании отношений с заведениями среднего сегмента, где в основном рулили управляющие-женщины, бывшие товароведы ресторанов девяностых и восьмидесятых. Его шарм и лёгкость