Зельеварение на Руси - Александра Леонидовна Баркова

Можжевельником били подойники, чтобы охранить молоко от порчи. Им стегали скотину во время первого выгона или «чтобы не лягалась». На Масленицу ряженый щекотал всех, особенно девушек, можжевеловой веткой, в Вербное воскресенье или на Пасху ею ритуально били детей, на Пасху – девушек и молодок для здоровья и счастья.

Особенно интересен обряд Центральной Европы, когда в день Невинных младенцев (28 декабря) маленький ребенок бил можжевеловой веткой родителей или вообще всех домочадцев. Напомним, что дети с их исключительно высокой смертностью воспринимались как представители потустороннего мира («зайчики», «птенчики», «ангелочки»), поэтому можжевеловая ветка в их руках считалась более мощной магической защитой. Интересно также, как трансформировалось в народе библейское избиение младенцев в ритуальное избиение младенцем.

Зачастую можжевельник заменяли не менее чтимыми, но менее полезными растениями. В ритуале Невинных младенцев ветка могла быть хвойной (тоже выделяет фитонциды, но в значительно меньшем количестве) или ореховой (практически бесполезной). Для изгнания чужого домового по стенам били не можжевельником, а шиповником, так же как и для защиты скотины от ведьм – при первом выгоне. Чистым суеверием был ритуал с последним снопом, который стегали березовыми ветками, – это считалось магической защитой от грызунов. Не лучше было и средство от блох: в Пепельную среду человека следовало побить березовым прутом. И если березовые листья содержат в себе немало фитонцидов (все мы помним про березовые веники в бане), то от прута, конечно, никакой пользы нет, кроме гормонального всплеска.

Защита от ведьм

Мы завершим наш рассказ самыми страшными ритуалами. Страшны в них не действия, а та степень отчаяния и ненависти к беде, персонифицируемой как «ведьма», которой эти ритуалы вдохновлены. Еще страшнее понимать, что эти действия не дадут желаемого результата (только яростный гормональный всплеск, который придаст сил, чтобы пережить катастрофу).

Как мы помним, «ведьма» – это прежде всего персонификация потери молока у коровы. Чтобы ведьмы не смогли навредить скотине, следовало взять девять зубчиков чеснока и девять лепешек коровьего навоза, растолочь их, развести в воде и этой жидкостью окропить хлев (навоз как символический заместитель животного нередко встречается в ритуалах).

Если же, несмотря ни на что, у коровы пропало молоко, то следовало окропить ее водой, а остаток воды вылить на боярышник со словами: «О боярышничек, по Богу ты мой брат, верни мне сыр, молоко и сливки, как было у меня раньше, а то, что не годится, дай той, чье оно».

Стремление вернуть причиненную беду объединялось со стремлением распознать ведьму. В том и другом помогала осина. Следовало разжечь огонь из осиновых веток и кипятить на нем цедилку для молока либо на обычном огне кипятить в горшке осиновые щепки – все это должно было причинить ведьме невообразимые муки, и, согласно поверьям, ведьма являлась сама и умоляла не жечь ее огнем, клялась никогда больше не вредить. Остается только посочувствовать реальным соседкам, которые имели несчастье зайти во время такого ритуала.

А самый драматичный ритуал был таким. Если у коровы пропадало молоко, то скудный надой следовало вылить на навозную кучу и бить по ней веткой шиповника – это должно было причинить муки ведьме. Вдумаемся в суть этих действий. Молока и так очень мало (напомним, молочные продукты и яйца – основные животные белки в рационе крестьянина, птицу ели редко, мясо еще реже). И что же делает хозяйка? Она собственной рукой выливает на навоз то немногое, что удалось выдоить, и в ярости лупит по экскрементам колючим прутом, причем из-за жидкости они начинают вонять еще сильнее. С психологической точки зрения действия крестьянки понятны: она настолько переживает из-за нехватки необходимого, что готова расстаться и с тем немногим, что есть (принцип, отлично известный финансовым аферистам). На этом примере мы видим, что народная культура стремилась решать психологические проблемы иногда даже во вред объективному благополучию (и именно этим ритуалы привлекательны для современного горожанина, потому что наша культура ударилась в другую крайность). Говоря языком психологии, этот безумный ритуал по сути – закрытие гештальта: сначала выявили причину нехватки молока (ведьма), потом удовлетворили желание отомстить и сделали все, чтобы это больше не повторилось (ведьма получила удары шиповником и больше не станет воровать молоко у коровы – крестьянка проживает ее чувства в лучших традициях гештальт-терапии). Порок наказан, добродетель торжествует, можно жить дальше.

Как мы видим, магия не столько спасала от голода и бед, сколько защищала от отчаянья, давала надежду и силы свернуть горы. Именно поэтому наши предки и выжили в тех условиях, которые сейчас нам кажутся чудовищными, а для них были обыденными.

Вместо заключения

СТОИТ ЛИ УМЫВАТЬСЯ ЦВЕТОЧНОЙ ВОДОЙ?

На просторах интернета возникла дискуссия: можно ли стать «всех милее, всех румяней и белее», если в вечер на Ивана Купалу собрать цветы, поставить их в воду, а утром умыться «росой» (водой, в которой они стояли)? Поскольку это народное средство «без химии», то оно кажется привлекательным. С другой стороны, а вдруг это просто суеверие?

Попробуем разобраться.

Вода с цветами – народное «магическое» средство. Говоря современным языком, цветочный сок в какой-то степени обеззараживает воду.

Нуждается ли наша водопроводная вода в дезинфекции? Вряд ли.

Станет ли вода лучше от того, что в ней ночью полежали цветы? Это зависит от того, где их собрали и сколько пыли и грязи с цветов попало в воду. Если их сорвали вдали от пыльных дорог и цветы не были обработаны, например, химическими средствами от вредителей, то да, вода станет лучше.

Заменит ли эта вода современные косметические средства? Лучше ли она? Ответим с осторожностью: вряд ли.

Так, значит, умывание цветочной водой бесполезно? Однако это так замечательно: собрать с вечера красивый букет, а утром, по холодку, пока на лепестках еще дрожат капли росы, умыться этой водой, как делали в старину…

Нет, это отнюдь не бесполезно. Только польза от ритуала иного рода. От того, с какими мыслями и чувствами вы будете собирать букет и умываться цветочной водой, зависит, какой у вас будет гормональный фон. Этот ритуал (как и любой другой) – форма психотерапии. То, что принесет вам ощущение стабильности и радости. Этот эффект можно объяснять магией, можно – психологией и биохимией. И если