Назад в прошлое - Алекса Корр
Перед Светиным возвращением, племя как раз вернулось с похода в Великую пещеру и принесли с собой много меда и соли.
В это время люди не знали, что такое вяленная рыба и в племени Волков, по инициативе Светы и Алекса, занялись ее производством. Пока часть племени занималась строительством стены, остальные занимались рыбной ловлей, просолкой и просушкой рыбы, огородами, которых теперь было три.
Светлану порадовал урожай картошки и то, что в племени появился ее запас. Также ее порадовало то, что имелся достаточно большой запас готовых глиняных кувшинов разных размеров и она решила попробовать посолить бочковые огурцы. Их выращивали немного, но Светлана решила это исправить.
А баба Марфа занялась приготовлением квашенной капусты, которая к тому времени выросла. Вместе с Изои и Марой они нашинковали капусту, баба Марфа выбрала деревянное ведро, потерла моркови, посолила капусту, затем помяла ее и сложила все в ведро. Потом добавила немного охлажденной подсоленной воды и оставила кваситься на несколько дней.
Света знала, что квашенная капуста очень полезна, так как содержит много необходимых витаминов и элементов и собиралась привить соплеменникам правило есть квашенную капусту, особенно зимой и весной. Кроме того, она надеялась, что новое блюдо понравится ее соплеменникам и тогда и капусту можно будет добавить на обмен.
Через пять дней баба Марфа, попробовав капусту, объявила, что она готова.
- Дорогие наши женщины, давайте устроим сегодня праздничный ужин? Вы пожарите нам картошечки с лучком и мясом, заправите капустку, а Светик добавит по кусочку сыра, который она привезла? Ну пожалуйста! – пристал Алекс к Светлане и бабе Марфе, сделав глаза, как у Шрэка из известного мультика.
Остальные, увидев это, только посмеивались. Все знали любовь Алекса к жаренной картошке и сами уже ничего не имели против нее.
За то время, которое они провели с Алексом и Светой, люди поняли, что есть можно и нужно не только мясо, но и многие овощи очень вкусные и полезные. Проблема голода перед племенем не стояла, ведь даже если мяса немного, его можно есть с овощами и тогда также наедаешься. Никто в племени не возражал против выращивания овощей на огородах, все понимали, что это правильно и с грустью вспоминали то время, когда поедят они и их дети или нет, зависело только от удачи охотников.
С отвращением вспоминали жизнь в своих прежних племенах, запах мяса на 4-5 день, которое хранилось в пещере, пока его не доедали, и только потом шли за новой тушей на охоту.
Сейчас у них было все по-другому. После охоты отрезалось мясо, которое использовалось в течении 2х дней в пищу, все излишки племя перерабатывало. Женщины варили вкусную «тушёнку», которую потом всегда можно было достать и приготовить свежую еду, коптили мясо, сушили его. И все это помогало мясу долго хранится, а племени не зависеть от удачи на охоте. Даже жир собирали и перетапливали, а потом хранили в кувшинах и добавляли, когда жарили мясо на «сковородке».
Опять же, запасы овощей, которые не портились долго и зимой их рацион был достаточно разнообразным. Эти овощи были гораздо вкусней тех корений, которые женщины собирали, в прежних племенах.
Что касается рыбы, то раньше в племенах Ливая и Рвая ее ели очень редко и то, тогда, когда рыбу выбрасывало на берег. Как правило, эта рыба уже неприятно пахла и не была такой вкусной, как свежая. А Алекс научил, как рыбу можно ловить и как убедились уже не раз члены племени, из нее получалась вкусная еда.
Кроме того, все в племени учились плавать, пока часть мужчин стояли и следили, чтобы к ним не подплыли крокодилы. А многие уже плавали достаточно хорошо.
Светлана, по просьбе Алекса, нажарила на 2х сковородках картошки с мясом, выложила отдельно квашенной капусты, заправила ее луком и душистым маслом и предложила всем попробовать.
Также она отдельно сварила картофель, достала сливочное масло и добавила к картофелю, посыпав его порезанной зеленью, которая теперь также росла на их огороде и женщины добавляли зелень почти во все блюда.
А еще в этот день Светлана достала принесенные с собой вилки и раздала их соплеменникам, объяснив, что ими можно накалывать еду и что для еды кусочками, вилки будут более удобными. Брат посмотрел на Свету с осуждением, но ничего не сказал.
Алекс ел свою порцию с наслаждением. Все остальные соплеменники сначала отнеслись подозрительно к новому блюду, но потом распробовали. Квашенная капуста, у людей, не привыкших к такому вкусу вызвала двойственное отношение, понравилась далеко не всем, но Света и баба Марфа провели разъяснительную беседу, рассказали, что она очень полезна и тогда все соплеменники стали её есть. Болеть не хотел никто.
Даже вилки не вызывали у них проблем. Они уже давно отвыкли брать еду руками, как раньше и во время нахождения в Великой пещере, наблюдая, как едят члены других племен, уже считали это неправильным.
Хотя, говоря честно, после того, как племя Волков принесло первый раз на обмен в Великую пещеру свои ложки, многие другие племена, кто обменял их, стали использовать ложки по назначению и пришли к выводам, что так, действительно, удобно и что с помощью ложек можно набирать больше еды за раз и есть похлебки.
А теперь Света решила шокировать племена вилками и ей казалось, что и это новшество приживется. Кроме того, впереди были зимние вечера, когда можно заготовить материал и попробовать делать ложки и вилки из древесины.
После ужина все высказали свое мнение. И жаренная картошка, вкус которой уже был знаком в племени и отварной картофель с маслом, всем понравились, а когда Светлана пояснила, что добавила в отварной картофель сливочное масло, которое делается из молока коровы, все с уважением посмотрели на Буренку и телят.
Света посмеялась и пояснила, что телята еще маленькие, а когда вырастут, то молока будет в два раза больше, чем сейчас, поскольку две коровы будут давать молоко. И тогда можно будет подумать о том, чтобы делать из молока не только творог, сметану, масло, но и сыр.
После этого пояснения она достала привезенный в собой сыр, отрезала всем по небольшому кусочку и дала попробовать, чтобы все поняли, о каком новом продукте она говорит. Также она рассказала, что таким образом и сыр можно запасать на зиму.
А женщины, которым очень понравился необычный вкус сыра, стали рассуждать, что если сыр добавить на обмен, то сколько много
