Хозяюшка Покровской крепости - Талия Осова

Новая улица смотрелась более упорядоченной, кое-где собирались уже надворные постройки. Работа кипела по всем фронтам. Я направилась к двум крайним избам, которые притулились к распаханному участку для крепостной столовой.

- Здравствуйте, Таисия Петровна! Я к вам по делу, - начала сразу с калитки.

- Проходи, Марья, раз по делу, - улыбнулась мне женщина.

Супруга Акима Шило была среднего роста и немного худощава, хотя все нужные женщине округлости имелись и радовали глаз. Волосы она собрала под платок, но несколько тёмно-русых прядок непослушно выскользнули. Женщина их периодически заправляла, но они вновь вылазили. Поверх серой рубахи красовалась тёмная синяя юбка с небольшой оборкой. Может она когда-то была нарядной, но в настоящее время утратила всю красоту и использовалась во время грязной работы. Один край передника был заправлен за пояс, чтобы не мешался во время работы в наклон.

На краю огорода копошились девчонки, которые явно были заняты важным делом. Меня они пока не заметили, а то обязательно примчались бы утолить любопытство.

- Я семена принесла для посадок. Ещё по осени приезжал знакомый нашего коменданта и привёз разных диковинок, - начала объяснять причину своего появления. - Мы с Михаилом Парамоновичем перебрали их и отобрали те, что можно посадить у нас на огородах.

- Аким что-то говорил про то, но я сейчас не упомню. Пойдём посмотрим, что там у тебя, - указала в сторону стола и лавки, что стояли под небольшим навесом рядом с небольшой печуркой.

Сразу сообразила, что это летняя кухня, похожая на ту, что была в крепости только меньшего размера. Ею явно уже начали пользоваться, хотя посуды нигде не приметила. На углу у дома стояла большая бадья, в неё же собиралась дождевая вода в непогоду.

Аккуратно стала доставать мешочки. Женщина ловко их развязывала и высыпала семена себе на ладонь. Часть из просмотренного откладывала в сторону, а часть отодвигала по дальше.

- Вот эти я знаю, морковь капусту и чернушку с буряком можно уже сеять. Брюкву и репу тоже, земля для них прогрелась. Огурец рано сеять, но у меня своих семян есть немного, - указала на дальние мешочки с бобовыми и тыквенными. - Эти не знаю совсем, но если обскажешь что с ними делать, то можно попробовать. Земли немного свободной будет в конце огорода. У Надежды часть можно будет посадить, - внесла предложение Таисия.

Дядька Михаил успел мне кое-что рассказать о некоторых культурах. Огурцы начали якобы впервые выращиваться монахами на Соловецких островах в XV веке. Там вообще много интересных культур возделывали, но не все получили широкое распространение. Но я помнила немного из истории своего мира, что семена этой культуры находили на раскопках древних городищ и датировались они VIII-IX веком. Поэтому были у меня некоторые сомнения по этому поводу, но ставить под сомнения слова мужчины поостереглась. Монахи всегда на Руси были своего рода первооткрывателями во многом.

Тыква появилась спустя век и выращивалась повсеместно. Поэтому было немного странным, что женщина отложила эти семена. Кабачок начали возделывать ещё позднее, приблизительно в начале XIX века, а фасоль в середине того же столетия, так что с ними сомнения мне были понятны. Горох был известен давно, как и бобы, но последние не особо любили, хотя они имели высокую пищевую ценность. Нут был гораздо крупнее, его привозили уже давно купцы с Ближнего Востока, как и чечевицу. Однако крестьяне эти культуры не возделывали, слишком много места они требовали, хотя ботва являлась отличной кормовой добавкой для животных.

Дыни и арбузы даже брать с собою не стала, так как решила сама высадить немного в качестве эксперимента. Именно их я собиралась высаживать в тёплые гряды, но не сложилось.

Афанасьев пояснил мне, что большая часть культурных растений появилась благодаря торговле с османскими и азиатскими купцами, хотя я точно знала, что родиной многих этих овощей является Америка. Небольшое количество семян кукурузы (маиса) это так же подтверждает. Первая тыква индейцами выращивалась не в пищу, а в качестве сосудов для воды. Этот вопрос я с юнатами изучила досконально, когда выращивала свои экзотические растения.

- Таисия Петровна, а почему вы тыкву отложили? - решила сразу выяснить.

- Семена шибко крупные, мы такие никогда не садили, - затем указала на кабачки. - Эти похожи, но точно не тыквачи.

- Но мы всё равно все эти семена посеем, а потом я вам дам записи с рецептами и покажу, как с них готовить. Их и в зиму можно оставлять, и скотину кормить, когда избыток урожая.

Мои слова вроде заинтересовали женщину, но поняла для себя, что придётся составить блокнот с подробным описанием рецептов. Безграмотным придётся показать способы приготовления хотя бы самых простых и не затратных блюд. Те же тушеные кабачки с другими овощами очень вкусные и могу длительно храниться при правильной термической обработке.

«Добавила ты себе хлопот, Мария Владимировна», - промелькнула мысль, но я её быстро от себя отогнала.

Однако я ни о чём не жалела, мне очень хотелось вырастить все эти овощи. Затем сделать их доступными для остальных сельчан. Я прямо-таки загорелась этой идеей. Мне хотелось разнообразить питание людей, тем более семена самым чудесным образом попали в наши руки. Многие овощи даже в моём мире были неизвестны в России именно в это время, они появились гораздо позднее.

«Может именно для этого мне дали второй шанс?» - промелькнула шальная мысль.

Позвали Надежду Васильевну Кузьмину, чтобы распределить семена между женщинами. Супруга сапожника была схожа по телосложению с тёткой Таисией, но имела чёрную как смоль косу до пояса и немного вздёрнутый носик. В карих глазах лучилось тепло и забота. Такие бывали у тех людей, которые очень любили жизнь.

Мне обе женщины были симпатичны и вызывали доверие.

- Мамка твоя предлагала Катюшу с Ольгой учить вместе с тобой, но я отказалась по глупости, а оно вона как вышло, - в голосе Таисии Петровны чувствовалось явное сочувствие и сожаление.

- Мне Аграфена так же предлагала, но мать моя воспротивилась, - Надежда Васильевна улыбнулась мне по-доброму. - Не оценили мы благо предлагаемое, а теперь жалеем. Может сама возьмёшься девочек учить?

О желании Аграфены создать небольшую школу на дому я читала. Деятельной женщине хотелось приложить свои знания и