Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек - Сергей Сергеевич Вялов

Начать нужно с того, что печень действительно очищает организм от токсинов. Важно знать только одно: как она это делает? Тогда будет понятно все остальное: как лечить, и как чистить, и почему возникают заболевания.

Самый большой орган нашего организма не просто так является самым большим. Не то чтобы природа или создатель сидели и думали: все органы будут одинаковые? – Нет, давайте выберем один и сделаем его самым большим. – Да, пусть это будет печень. Было немножко иначе. Поскольку вредных веществ в окружающем мире очень много, то за время развития человека и эволюции печень стала большой. Потому что нужно очень много печеночных клеток, чтобы избавиться от всех гадостей. В итоге мы получили 1,5 кг печени, расположенные в животе прямо под ребрами справа. Не торопитесь, потрогать их не получится, если с печенью все нормально. Можно потрогать печень, только если она так сильно заболела, что готова развалиться.

Рис. 50. Воротная система печени

Так вот, все, что мы съели, попадает в кишечник, а оттуда кровотоком уносится в печень – так устроено кровоснабжение. Когда вредные вещества попали в печень, она не очищает от них кровь в буквальном смысле. Печень – это не фильтр и не почки, она ничего не пропускает транзитом и не накапливает.

Каждая клеточка печени забирает небольшую часть вредного вещества. Большой пирог токсинов печень поделила на всех печеночных жителей, и каждому досталось по маленькому кусочку. И каждая маленькая клеточка изменяет вредный токсин: либо делит его на части, и он становится безвредным, либо добавляет к нему, либо отделяет от токсина часть молекулы, и он превращается в безвредное вещество. Именно поэтому вредные вещества в печени не накапливаются, а как бы тратятся, исчезают в процессе обезвреживания.

Какие еще функции выполняет печень?

На слуху всего одна из множества функций печени – это обезвреживание вредных веществ и алкоголя. Но печень – орган настольно многогранный, что сложно себе представить то множество химических реакций, которые проходят в этой лаборатории организма. Печень синтезирует белки из аминокислот – из них потом строится весь организм. Печень создает вещества, которые позволяют крови сворачиваться, поэтому мы не умираем от кровотечения. Печень синтезирует иммунные вещества, поэтому мы не болеем. Печень создает и выделяет желчь, благодаря которой возможно переваривание. Печень убивает микробы, которые поступают из кишечника. Печень синтезирует гормоны, которые регулируют множество процессов в организме. Печень перерабатывает то, что остается после износа клеток крови, и выводит это из организма.

Много всего интересного и незаменимого она делает. Поэтому жить без печени или с малым количеством печени нельзя, человек сразу умирает. Надо ее беречь, поскольку нервных окончаний в ней нет и болеть она не может. Если будут появляться какие-то симптомы, то печень уже совсем близка к гибели. К сожалению, именно в этот момент и выявляются проблемы, хотя их можно было бы обнаружить и раньше при грамотном контроле за здоровьем.

Воспаление печени или образования в печени (кисты и гемангиомы)?

Почти любая проблема в печени начинается с ее воспаления и разрушения клеток. Они просто лопаются и рвутся на части. Все, что было внутри печеночных клеток, попадает в кровь. И это сразу находит отражение в биохимическом анализе. Если установлено, что печень разрушается, то надо выяснить причину и следить за этим процессом, чтобы разрушение прекратилось. Такое разрушение клеток печени называется гепатитом.

Самым простым методом проверки структуры печени является ультразвуковое исследование. Оно покажет размеры, сосуды и протоки внутри печени и определит, есть ли изменения структуры. Печень должна быть ровная и гладкая, а при ее разрушении появляются изменения. Но ведь каждая клетка печени берет на себя маленький токсический удар, поэтому получается, что некоторые клетки не выдерживают и рушатся. И в общем пространстве всей печени мы видим микроучасток в одном месте, микроучасток рядом, еще микроучасток подальше – вся печень покрывается мурашками, как телевизор с помехами. Это и есть диффузные изменения, которые может показать УЗИ, – признак разрушения печени на начальном этапе.

Рис. 51. Образования внутри печени – киста и гемангиома

Еще УЗИ часто выдает нам два варианта локальных изменений: киста и гемангиома. Гемангиома представляет собой извитый запутанный кровеносный сосуд, артерию или вену. Чаще всего с ней не возникает проблем. Киста похожа на дырку, как, например, дырка в сыре. То есть это место, где частички или куска печени не хватает. Кисты бывают врожденные или приобретенные в результате какого-то повреждения этого органа.

Однако достоверно и с гарантией определить, какой это вид образования в печени, ультразвуковое исследование не может. Кисту и гемангиому УЗИ может перепутать и не разглядеть цистаденому, аденому, фокальную нодулярную гиперплазию и другие образования печени. Для точного диагноза нужно дополнительное обследование, которое не всегда проводят.

К чему приводят чистки печени: полезно или бесполезно?

Самой распространенной чисткой является тюбаж. Многие слышали и немногие делали. Рекомендуют выпить оливковое масло с лимонным соком и полежать на грелке правым боком. Это бесполезно; более того, это очень сильно напрягает желчный пузырь, и хорошо, если в нем нет камней.

Существует и множество других экзотических чисток печени. Многие предлагают чистить печень травами, но трава траве рознь. При очень популярной чистке печени зверобоем рекомендуется принимать настои и отвары из растения, которое является одним из гепатотоксичных и само по себе может разрушать печень, вопрос только в количестве. Распространенные фиточаи для очищения в том числе печени вызывают случаи острой печеночной недостаточности у некоторых женщин.

Есть даже рецепты, предлагающие